旨い餃子を追い求め、素材を吟味し、心を込めてつくっています。
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例えば、薩摩六白の黒豚餃子。 ブランド豚の代表格である黒豚の中でも、大隅半島の豊かな自然の中で育てられた日本一の六白黒豚「やごろう豚」は、「やわらかくて、甘みがあって、さっぱりしている」と大評判の豚肉です。自家配合の餌とミネラルたっぷりの水で、そして何より真心を込めて育てられているため、豚肉特有の臭みがなく、柔らかくジューシーなのです。また、生後90日以降、抗生物質を一切使用せず黒豚自体の免疫力を高めるなど健康に育てることを第一に考えて育てられているので安心・安全です。探求を重ねて完成しました。 日頃からより良い餃子を探求していた「博多餃子舍603」ですが、この究極の豚肉を食した瞬間から「この素晴らしい豚肉で本当に美味しい餃子をつくりたい！」という想いがつのり、試行錯誤を繰り返し、何度も何度も試食を重ねてついに「黒豚餃子」を完成させましたさらに素材を生かすために… この至高の「やごろう豚」を使用した餃子をつくりあげるのには、豚に負けない素材が必要と考え、おなじ南九州の地下奥深くの岩盤から湧き出た岩清水である「霧島火山岩深層水 始元水」を使用しました。霧島連峰の地層で何百年もかけて自然ろ過された中硬水で、旨味たっぷりの黒豚によく合います。また、国内では希少な、美容や健康面で注目されているミネラル分である「サルフェート」を豊富に含んだ水なので、女性やお年寄りにもおすすめです。 |
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商品コード：
002
黒豚餃子販売価格(税込)：
389
円
ポイント：
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その他、博多ひと口純情餃子には福岡の糸島いきさん豚、つくねなどの鶏には宮崎の地鶏を使用するなど、603では素材の素晴らしさを常に求め続け、皆様により美味しいものをお届けするために、日々精進を続けております。603がおすすめする「博多の旨かあ」をぜひ、ご賞味ください。 |
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